nutrigor logo large

Zdrava juha od brokule

Brokula se vrlo često spominje u kontekstu neprivlačne namirnice, kako odraslima tako i djeci. Najčešći razlog je njezin miris,ali i  posebna tekstura ukoliko je se prekuha. Ova juha od brokule može promijeniti Vaše mišljenje ako spadate u gornju skupinu ljudi koji je ne preferiraju previše. 

Na 100 grama svježe brokule dobivamo energetsku vrijednost koja iznosi oko 35-40 kcal. Uz to ide  oko 90% vode, 6 – 7 grama ugljikohidrata, oko 3 grama bjelančevina, 0.3 – 0.5 grama masti , 1.5 – 2 grama šećera. Ono što je važno da ona ima i oko 3 grama korisnih vlakana. 

Uz makronutrijente, brokula je iznimno vrijedan izvor vitamina C, B6, provitamina A ali i minerala kao što su kalcij, magnezij, fosfor i kalij.

Pokušajte zamisliti sve ove blagodati brokule te napravite ovu jednostavnu ali vrlo zdravu i osvježavajuću juhu. 

juha od brokule

Sastojci (za 4 osobe)

Priprema